Sommer Brötchenvielfalt

Mit unseren frischen Brötchen möchten wir euch einen guten Start in den Tag bieten. Ob Körnerbrötchen, süße Stütchen, eine Dinkelstange, ein französisches Croissant oder das klassische Brötchen- unser Sortiment lässt keine Wünsche offen. Gerne belegen wir euch auch ein frisches Brötchen mit einem leckeren Belag.

Handfalter

Weizenbrötchen mit Hartweizengries

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 2,0 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
  • Kohlenhydrate 41,1 g
    • davon Zucker 1,4 g
  • Ballaststoffe 2,7 g
  • Eiweiß 6,5 g
  • Salz 1,3 g
  • Broteinheiten 3,4 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,1 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,3 g
  • Stärke 0,6 g

Brennwert/100g: 904 kJ / 216 kcal

Körner-Star

Unsere Nr. 1 der Spezialbrötchen. Leckeres Weizenbrötchen mit süßlich, gemälzten Weizenflocken und verschiedenen Saaten: Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam und Leinsaat

Allergene: GLUTEN-GERSTE, GLUTEN-ROGGEN, GLUTEN-WEIZEN, SESAM

Unser Tipp: Auch das „Körner Star“ schmeckt getoastet noch besser !

 

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 7,4 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
  • Kohlenhydrate 34,3 g
    • davon Zucker 1,7 g
  • Ballaststoffe 5,8 g
  • Eiweiß 10,1 g
  • Salz 1,2 g
  • Broteinheiten 2,9 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 0,7 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 0,8 g

Brennwert/100g: 1.054 kJ / 252 kcal

Brötchen

Unser klassisches Schnittbrötchen aus 100% Weizen

Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung

Allergene: WEIZENMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT, SOJAMEHL, GERSTENMEHL

Unser Tipp: Wenn Sie die Brötchen erst später genießen möchten, geben Sie sie in einen Folienbeutel und toasten Sie diese dann kurz auf.

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 1,2 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
  • Kohlenhydrate 44,8 g
    • davon Zucker 1,5 g
  • Ballaststoffe 2,5 g
  • Eiweiß 6,9 g
  • Salz 1,4 g
  • Broteinheiten 3,7 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,2 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,4 g
  • Stärke 1,1 g (1,2g)

Brennwert/100g: 936 kJ / 223 kcal

Sommer Vegan       Sommer Vegetarisch

Walnussbrötchen

Rustikales Brötchen mit Walnüssen, Sonnenblumenkernen und Rübenkraut geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.

Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.

Allergene: WEIZENMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT, SOJAMEHL, GERSTENMEHL

 

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 10,6 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
  • Kohlenhydrate 35,3 g
    • davon Zucker 2,6 g
  • Ballaststoffe 3,4 g
  • Eiweiß 8,6 g
  • Salz 1,2 g
  • Broteinheiten 2,9 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 0,8 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 0,9 g
  • Stärke 1,1 g

Brennwert/100g: 1168 kJ / 279 kcal

Sommer Vegan       Sommer Vegetarisch

 

 

Dinkelbrötchen

Dinkel-Brötchen, aus 100 % Dinkel (rustikal) Geeignet für vegetarische, nicht für vegane Ernährung

Enthält: DINKEL, WEIZEN, GERSTE, SCHWEFELDIOXID

 

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 1,26 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
  • Kohlenhydrate 41,6 g
    • davon Zucker 1,1 g
  • Ballaststoffe 3,4 g
  • Eiweiß 8,0 g
  • Salz 1,4 g
  • Broteinheiten 3,5 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,3 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,5 g

Brennwert/100g: 916 kJ / 219 kcal

 Sommer Vegetarisch

Dinkelspitz

Dinkel-Brötchen aus 100% Dinkel Rustikales Gebäck mit Dinkelcerealien geeignet für vegetarische, nicht für vegane Ernährung.

Enthält: DINKEL, GERSTE, ROGGEN

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 1,4 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
  • Kohlenhydrate 45,2 g
    • davon Zucker 1,8 g
  • Ballaststoffe 3,9 g
  • Eiweiß 8,6 g
  • Salz 1,6 g
  • Broteinheiten 3,8 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,3 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 0,9 g
  • Stärke 36,0 g

Brennwert/100g: 996 kJ / 238 kcal

 Sommer Vegetarisch

Mohnbrötchen

Weizenbrötchen mit Blaumohn

Allergene: WEIZEN, GERSTE, SOJA, GLUTEN-ROGGEN

 

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 9,3 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
  • Kohlenhydrate 36,9 g
    • davon Zucker 1,4 g
  • Ballaststoffe 6,0 g
  • Eiweiß 10,2 g
  • Salz 1,2 g
  • Broteinheiten 3,1 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,0 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,1 g

Brennwert/100g: 1.175 kJ / 281 kcal

Sesambrötchen

Weizenbrötchen mit Sesam

Allergene: WEIZENMEHL, SESAMSAAT, GERSTENMALZEXTRAKT, GERSTENMALZMEHL, ROGGENMEHL

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 10,9 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
  • Kohlenhydrate 38,1 g
    • davon Zucker 1,4 g
  • Ballaststoffe 4,2 g
  • Eiweiß 9,6 g
  • Salz 1,2 g
  • Broteinheiten 3,2 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,0 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,1 g

Brennwert/100g: 1.248 kJ / 298 kcal

Croissant

Unser Croissant aus 100% Weizenmehl nach französischer Art mit Butter immer frisch gebacken.

Allergene: WEIZENMEHL, VOLLMILCHPULVER, VOLLEI, BUTTER, MOLKENPULVER

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 21,9 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 13,3 g
  • Kohlenhydrate 38,3 g
    • davon Zucker 6,2 g
  • Ballaststoffe 1,7 g
  • Eiweiß 6,7 g
  • Salz 0,9 g
  • Broteinheiten 3,2 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 0,9 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,0 g
  • Organische Säuren <0,1 g

Brennwert/100g: 1.590 kJ / 380 kcal

Schokobrötchen

Süßes Brötchen mit Schokoladenstücken und Hagelzucker
Für vegetarische Ernährung geeignet.

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 10,6 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 6,50 g
  • Kohlenhydrate 48,80 g
    • davon Zucker 16,80 g
  • Ballaststoffe 2,90 g
  • Eiweiß 7,10 g
  • Salz 0,90 g
  • Broteinheiten 4,1 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 0,90 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,0 g
  • Organische Säuren <0,1 g

Brennwert 1.367 kJ / 327 kcal

   Sommer Vegetarisch

 

Stütchen

Süßes Brötchen aus Weizenmehl, auch mit Rosinen erhältlich. Für vegetarische Ernährung, nicht für vegane Ernährung geeignet.

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 7,4 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 4,50 g
  • Kohlenhydrate 48,50 g
    • davon Zucker 8,20 g
  • Ballaststoffe 2,30 g
  • Eiweiß 7,80 g
  • Salz 1,20 g
  • Broteinheiten 4,0 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,10 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,3 g
  • Organische Säuren <0,1 g

Brennwert 1.251 kJ / 299 kcal

   Sommer Vegetarisch

Laugenstange

Klassische Laugenstange mit Salz.

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 3,9 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
  • Kohlenhydrate 49,3 g
    • davon Zucker 2,7 g
  • Ballaststoffe 2,50 g
  • Eiweiß 7,80 g
  • Salz 4,7 g
  • Broteinheiten 4,1 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,3 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,5 g
  • Organische Säuren <0,1 g

Brennwert 1.136 kJ / 271 kcal

Laugencroissant

Gelaugtes Butter-Croissant, ideal für die herhaften Genießer.

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 21,1 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 12,9 g
  • Kohlenhydrate 36,9 g
    • davon Zucker 6,0 g
  • Ballaststoffe 1,7 g
  • Eiweiß 6,4 g
  • Salz 0,9 g
  • Broteinheiten 3,1 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 0,8 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 0,9 g
  • Organische Säuren <0,1 g

Brennwert 1.532 kJ / 366 kcal

Müslibrötchen

Ein fruchtiges Brötchen aus Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizenschrot, Haselnüssen, Hafervollkornflocken & Trockenfrüchten, geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.

Allergene: WEIZEN, GERSTE, MANDEL, HAFER, HASELNUSS, ROGGEN, DINKEL

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 10,3 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
  • Kohlenhydrate 45,0 g
    • davon Zucker 31,7 g
  • Ballaststoffe 6,4 g
  • Eiweiß 8,4 g
  • Salz 1,1 g
  • Broteinheiten 3,8 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 0,9 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,5 g

Brennwert/100g: 1.344 kJ / 321 kcal

Sommer Vegan       Sommer Vegetarisch

Körner-Karl

Von Hand gefaltetes Brötchen mit Weizenvollkornmehl und Ölsaaten 20% (Weizen, Gerste, Roggen) Roggenflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskernen.

Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 5,4 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
  • Kohlenhydrate 37,1 g
    • davon Zucker 2,3 g
  • Ballaststoffe 4,2 g
  • Eiweiß 10,4 g
  • Salz 1,2 g
  • Broteinheiten 3,1 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 0,9 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,0 g
  • Stärke 1,1 g

Brennwert/100g: 1.041 kJ / 249 kcal

Sommer Vegan       Sommer Vegetarisch

 

 

Röggelchen

Ein Weizenmischbrötchen aus 80% Weizenmehl und 20% Roggenmehl.
Für vegetarische und vegane Ernährung geeignet.

Nährwerte pro 100 g:

  • Fett 1,2 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
  • Kohlenhydrate 44,1 g
    • davon Zucker 1,9 g
  • Ballaststoffe 2,9 g
  • Eiweiß 6,5 g
  • Salz 1,5 g
  • Broteinheiten 3,7 BE
  • Lösliche Ballaststoffe 1,3 g
  • Unlösliche Ballaststoffe 1,6 g
  • Stärke 5,4 g

Brennwert 929 kJ / 222 kcal

 

Sommer Vegan       Sommer Vegetarisch

 Bäckerei Sommer GmbH

Alte Gladbacher Str. 49  |  47805 Krefeld
verwaltung(at)baeckerei-sommer.de
Tel. 02151-83 90 90
Mo. - Fr: 9.00 - 16.00 Uhr

 

Frühstücksservice

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